דגם Verace הינו טאבון המיועד לאפיית פיצה נאפוליטנית קלאסית. בטכנולוגיה פורצת דרך פתחו מהנדסי החברה בשיתוף “איגוד הפיצה הנאפוליטנית האמיתית” (A.V.P.N)טאבון המזרים את האוויר הלוהט מתא הבישול לרצפת הטאבון ושומר על חום קבוע גם במקומות הרחוקים ממקור החום ויוצר אפשרות לעבודה בטמפרטורה גבוהה במיוחד.
הטאבון מגיע בנוי כיחידה אחת בעלת תא בישול מרווח , מבנה כיפתי מסורתי הניתן לגימור במגוון סגנונות ,קשת טרקוטה בעיצוב קלאסי ודלת המיועדת לשמירת החום בתוך הטאבון לאורך שעות הלילה כך שניתן לבשל בו גם תבשילים בחום צבור.
מתחמם במהירות על ידי מבער גז מקצועי וחסכוני באנרגיה במיוחד תודות למסה טרמית גבוהה ובידוד איכותי ביותר.
