הטאבון בעל רצפה מסתובבת עיצוב קלאסי או מודרני מתאים לפיצריות הפועלות בתפוקה גבוהה. בשל אופי העבודה הנוח ניתן להכשיר פיציולו לעבודה בזמן קצר ובקלות יחסית למורכבות העבודה והקצב המהיר.
לשף יש אפשרות לשליטה אלקטרונית על מהירות הסיבוב וטמפרטורת הטאבון מה שיוצר אחידות במהלך כל שעות הפעילות. האפשרות לשלב בעירת עצים מוסיפה אלמנט ייחודי, חם ומשמעותי הן בטעם והן באווירה.
הטאבון, בעל שטח אפייה מרווח במיוחד ומגיע במגוון גימורים לפי בקשת הלקוח. בנוי כיחידה אחת ומוקף בצילינדר מתכת בעיצוב מודרני או מקבל את עיצובו וגימורו הסופי בסגנון קלאסי כפרי .
מוסק בגז, עץ או במשולב ובעל מבער גז מקצועי, וחסכוני במיוחד. אידיאלי לפיצה, לחם בשר דגים וירקות. וכן לבישולים בחום צבור וללא בעירה בשעות הלילה.