עגבניות מיובשות

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

אחד מיתרונותיו האמיתיים של הטאבון הוא בישול בחום צבור. ללא בזבוז אנרגיה וללא תשומת לב מיוחדת עם תום הבישול תנו לטאבון להתקרר מעט והכניסו את העגבניות..אין צורך אמיתי לדייק כאן בפרטים או בזמנים..ובכל זאת אל תשכחו את העגבניות בטאבון.

נפלא להוסיף לתבשילים, סלטים קרים, סנדביצ'ים, פסטות ומה לא בעצם.

שפית בת חן דיאמנט

תהליך הכנה
1

לאחר שסיימתם לעבוד עם הטאבון..תנו לו להתקרר מעט ואז הכניסו אליו את מחבת העגבניות.

2

חוצים את העגבניות לאורכן

3

מזליפים שמן זית מעל מחבת ברזל שמתאימה לטאבון ומסדרים את העגבניות כאשר צד הגרעינים פונה כלפי מעלה

4

מתבלים במלח, פלפל, טימין קצוץ, שמן זית.

5

מכניסים לטאבון שחומם מראש ל 140 מעלות, ללא אש גלויה, כאשר דלת הטאבון סגורה וצולים כשעתיים. 

העגבניות מוכנות כאשר הן הצטמקו מעט והן ללא נוזלים

6

מצננים ושומרים בצנצנת עם שמן זית לכיסוי

טמפרטורת תנור
140C
מרכיבים

1.5 ק"ג עגבניות שרי תמר מתוקות

5-6 ענפי טימין

שמן זית

מלח ים אטלנטי, פלפל

 

תמונות מתכון
אביזרים נלווים