רוטב עגבניות לפיצה - מתכון בסיס

בפיצה, אין סוף לגיוונים, לאפשרויות, לחומרי הגלם ולטעמים..הנה המלצה אחת פשוטה ומוצלחת לרוטב עגבניות שיכול להיות בסיס נהדר לכל יצירה.

תהליך הכנה
1

בעזרת פומפיה מרסקים את העגבניות ביסודיות ומאחדים את המיץ והרסק לתערובת אחידה.

2

מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומניחים למספר שעות במקרר.

3

תנו לרוטב לנוח מעט במקרר ולקבל טעמים, תטעמו ותקנו תיבול. חשוב לזכור כי טעמי הרוטב יתחזקו משמעותית באפיה.

טמפרטורת תנור
400c
מתאים לROCCBOX
מרכיבים

1 קופסת שימורי עגבניות איטלקיות שלמות מקולפות באיכות טובה (400 ג')

1 שן שום מעוכה

2 כפות שמן זית

קורט אורגנו יבש

מלח

כפית חומץ בן יין אדום

תמונות מתכון
אביזרים חמים