רוטב עגבניות לפיצה - מתכון בסיס

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

בפיצה, אין סוף לגיוונים, לאפשרויות, לחומרי הגלם ולטעמים..הנה המלצה אחת פשוטה ומוצלחת לרוטב עגבניות שיכול להיות בסיס נהדר לכל יצירה.

תהליך הכנה
1

בעזרת פומפיה מרסקים את העגבניות ביסודיות ומאחדים את המיץ והרסק לתערובת אחידה.

2

מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומניחים למספר שעות במקרר.

3

תנו לרוטב לנוח מעט במקרר ולקבל טעמים, תטעמו ותקנו תיבול. חשוב לזכור כי טעמי הרוטב יתחזקו משמעותית באפיה.

טמפרטורת תנור
400c
מתאים לROCCBOX
מרכיבים

1 קופסת שימורי עגבניות איטלקיות שלמות מקולפות באיכות טובה (400 ג')

1 שן שום מעוכה

2 כפות שמן זית

קורט אורגנו יבש

מלח

כפית חומץ בן יין אדום

תמונות מתכון
אביזרים חמים