מתכונים

פיצה ומאפים

בשר ועוף

פטאייר

פיצה פפרוני עם דבש חם

לחם מחמצת מופלא ללא לישה

פיצה נפוליטנית 24 שעות

פיצה במחבת עם רטטוי של ירקות

נאן במילוי גבינות

פיצה תפוחי אדמה ובצל סגול

פיתה

בייגלה ירושלמי

פיצה סנדו

פיצה עם קרם סלק ורוקפור

פיצה אנטיפסטי עם סנט מור ואנשובי

פוגאס עם רוזמרין בצל סגול ופקורינו

סטרטר מחמצת

בצק מחמצת לפיצה

ראגו קלצונה

קלצונה חורפי מושחת

פיצה ארטישוק ירושלמי פטריות וצנובר

פיצה קרבונרה

פיצה כרובית וקרם פרש

דטרויט סטייל פיצה

גבינת ברי בדבש ותבלינים צלויה בטאבון

פיצה עם תותים ובצק פירורים

עראייס

פיצה מרגריטה – נפוליטנית אמיתית

פיצה גורגונזולה עם בצל סגול ואגוזי מלך

פיצה לבנה עם פטריות יער וגרגיר נחלים

לחמהעג’ון

פוקאצ’ה רוזמרין ושמן זית – מתכון בסיס

רוטב עגבניות לפיצה – מתכון בסיס

מאפה של בצלים, זעתר טרי ופקורינו

לחם שאור בטאבון – Boule au Levain

הבצק של 450°C