מחלום

כבשלן חובב תמיד הוקסמתי מתנורי אבן, האש הבוערת, האסטטיקה הכל כך מיוחדת וכמובן האוכל שאין דומה לו, שילוב מדהים של ישן וחדש,חיבור של שיטות עבודה קדומות וחומרי גלם משובחים שמניב תוצאות מרהיבות.
לחם, אפייתו דמתה בעיני לאלכימאות, היכולת לאפות כיכר לחם שאור ריחני, פריך ומתפצח מבחוץ, רך ואוורירי בפנים בעל עומק טעמים ואופי בלתי נשכח.. מממ..

כשטעמתי לראשונה אצל סאלבו פיצה נאפוליטנית אמיתית אפויה היטב בטאבון מוסק עץ תהיתי כמה טעימה יכולה להיות פיצה שעושים אותה נכון?? ובכמה מעט מקומות מחוץ לאיטליה אפשר למצוא אחת שכזו??

רציתי גם!

למציאות

יום בהיר אחד באביב 2008 החלטתי להגשים חלום ולבנות טאבון שיעזור לי לאפות פיצה ולחם אבל כמו שצריך! חקרתי, למדתי, התעמקתי והשתלמתי ולבסוף הפשלתי שרוולים ובניתי טאבון מוסק בעץ, בעל מבנה נאפוליטני כיפתי מסורתי – אידיאלי לאפיית לחם, פיצה ובישול ברמה אחרת. חיי הקולינרים השתנו.. מסיבות פיצה למשפחה וחברים, אפית לחם משובח בימי שישי ובישולים יוצאי דופן של נתחי בשר שלמים ,דגים גדולים, תבשילי קדרה ומגוון ירקות שונים,– ממש חגיגה!

מתוך רצון עז להפיץ את הבשורה, לצד התמקצעות קולינרית באפית לחם ופיצה החל תהליך הפיכת החזון והאהבה לעסק והוקמה חברת 450°c שעל דיגלה חרוט להפיץ, ללמד ולקדם את תרבות השימוש בתנור אבן לשפים מקצועיים וביתיים כאחד ולהזכיר לכולנו ימים בהם החיים היו מעט יותר איטיים והאוכל היה כנראה קצת יותר טוב..

 

אסף גרופר

המותגים שלנו

 כל המותגים שלנו נבחרו בקפידה  בכל העולם עבורכם לקוחותינו. אנו עושים את הכל להשאר מעודכנים ולהביא תמיד את המוצרים החדשים, המתאימים והטובים ביותר לשוק הישראלי.

Valoriani

מומחיות: תנורי אבן נייחים ומסתובבים לשוק הביתי והמקצועי.

חברת Valoriani נוסדה בשנת 1890 בכפר קטן ליד פירנצה מאז ועד היום היא מובילה את תעשיית לבני השמוט ותנורי האבן / טאבונים באיטליה וברחבי העולם, שם נרדף להיסטוריה מפוארת של איכות מוצר, חדשנות, שרות ותמורה למחיר.

ולוריאני הינו מפעל התנורים/לבנים היחיד באיטליה שמייצר לעצמו את כל חומרי הגלם לבניית התנורים ממחצבים טבעיים הנכרים בסמוך למפעל הציורי בטוסקנה תוך הקפדה דקדקנית על איכות חומרי הגלם.
מאז שנת 2010  – תנורי Valoriani המקצועיים והביתיים מיובאים לישראל בבלעדיות על ידי 450c  במהלך התקופה ובשיתוף פעולה צמוד בינינו פותחה סדרת Bravo, סדרת תנורי אבן ביתיים ברמה הגבוהה ביותר ובעיצוב מודרני, צבעוני וחדשני.

בזכות שורשיה העמוקים במסורת האיטלקית ועם נכונות לפיתוח וראייה חובקת עולם של צרכי השוק המתפתח תמידית החברה אינה מפסיקה לחדש ולהוביל את הקו הראשון של תנורי אבן איכותיים בישראל ובעולם.

Pavesi

מומחיות: תנורי אבן מסתובבים בנראות קלאסית ומודרנית

חברת Pavesi האיטלקית הוקמה בשנת 1969 במודנה שבאיטליה, ומאז ועד היום מקפידה החברה על ייצור תנורים ברמה הגבוהה ביותר תוך שימוש בסטנדרטים מוקפדים של עבודת יד חידושים עיצוביים וטכנולוגיים כשדור ההמשך של המשפחה מנהל כיום את עסקיה בכל העולם.

הייחוד של תנורי החברה נייחים או מסתובבים הוא ברצפתם היצוקה מיחידה אחת ומפזרת את חום הטאבון באופן שווה לכל חלקיו מה שמאפשר טמפרטורה שווה בכל חלקי הטאבון וניצול מקסימלי של משטח העבודה.

פווסי מציעה מבחר דגמים וגדלים של תנורים מסורתיים ומחדשת בתחום העיצוב עם כיפת פיברגלס ייחודית עמידה בחום ובתנאי המטבח בה ניתן לבחור את הצבע והטקסטורה או בחיפוי מתכת במראה קלאסי מרהיב.

החל משנת 2012 תנורי החברה מיובאים באופן בלעדי לישראל על ידי חברת 450c   את התנורים ניתן לראות בפיצריות, מסעדות מלונות וגני אירועים בכל רחבי הארץ וכמובן בעולם

Roccbox

מומחיות: טאבון נייד לוהט, עובד ב 500c מופעל גז או עץ, נוח לשימוש ותמיד מפנק.

חברת Gozney האנגלית המתמחה מעל 60 שנה בייצור והתקנה של תנורי אבן לשוק המקצועי והביתי ומוצריה נמכרים בכל העולם לרשתות בתי מלון, מסעדות  ופיצריות מכל הסוגים פיתחה בשנת 2015 ובשיתוף הד סטארט את מוצר הדגל שלה לשוק הביתי – Roccbox טאבון נייד, לוהט ב 500 מעלות ומוציא פיצה מושלמת בסגנון נפוליטני ב -90 שניות – רוקבוקס.

רוקבוקס שהפך מאז להצלחה עולמית משלב את כל האיכויות של טאבון מקצועי למוצר קליל באופיו אך סופר איכותי ביכולות הביצוע שלו. עם מעריצים בכל העולם רוקבוקס הוא תשובה מושלמת לכל חובב  פיצות..אבל ממש לא רק תנסו להכין בו בשר דגים או ירקות בצלייה בחום גבוה והתוצאה הנפלאה  תגיע בכמה רגעים..פותח עולם של רעיונות חדשים לבישול בבית ובחוץ בנוי בסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות ובטיחות, מתאים לבית ולעסקים קטנים  – Roccbox פשוט מושלם.

Clementi Forni

מומחיות: טאבונים לשימוש ביתי להנחה על גבי משטח קיים או סטנד עצמאי

מעל 40 שנה מייצרים בחברת Clementi Forni  שבאיטליה טאבונים מוסקי גז ועץ העובדים בחום ישיר ומשלבים היטב בין אירוח מסורתי של חברים ומשפחה לאירוע עדכני ,עכשווי לוהט.

הטאבונים המוסקים בגז או עץ מיועדים לבישול בחום ישיר וגבוה ומתאימים לרגעים בלתי נשכחים של אוכל משובח.

מנהליה המקצועיים של החברה  חוקרים ולומדים לאורך כל השנים את צרכי הלקוח ומשלבים במוצרים בין עיצוב מרהיב,  איכות מוצר, נוחות תפעול וקלות העבודה.

לאחר חקר שוק מעמיק, בדיקות חוזרות ודיוק המוצר לצרכי השוק הישראלי  בחרנו בסוף שנת  2018 להוסיף למגוון המוצרים האיכותיים שלנו את הטאבונים של Clementi Forni הנותנים מענה מעולה פשוט וקל לטאבון גדול ומרווח אותו ניתן להניח על כל משטח קיים או על גבי סטנד עצמאי.

אז אם יש לכם מטבח חוץ פעיל או רק שולחן מתאים פשוט הוסיפו טאבון ותהנו מכל רגע

GI METAL

מומחיות:ציוד ואביזרים לפיצריות

חברת GI METAL האיטלקית מייצרת כבר מעל 30 שנה את כל מה שצריך בכדי לעבוד בטאבון – מרדים מכל הסוגים , קופסאות אחסון, גלגלי פיצה בכל גודל ואיכות, חותכני בצק, מגשים, מעמדים כלי הגשה והכל באיכות הטובה ביותר תחת אבטחת איכות קפדנית.

החברה מפתחת את פתרונות לעבודה בטאבון תוך כדי עבודה שוטפת מול שפים מקצוענים ולצידם חובבי בישול ואפייה  מכל העולם המציפים את צרכי השוק ויוצרים  כלי  עבודה עוצמתיים, קלים ועדינים לעבודה מקצועית, נוחה מהירה ויעילה.

החברה לוקחת חלק בתערוכות ומפיצה את מוצריה האיכותיים בתפוצה רחבה בכל העולם

אנחנו מייבאים בבלעדיות את מוצרי החברה ומשווקים אותם יד ביד עם הטאבונים לשוק המקצועי והביתי כאחד.

בקטלוג האביזרים שלנו תוכלו למצוא מבחר גדול ממוצרי החברה.

Primo Grill

מומחיות:גריל מעשנה קרמי לשימוש ביתי

במדינת גורג'יה לב ליבו של הדרום האמריקאי  Primo Grill מייצרת גריל מעשנה קרמי איכותי רב שימושי בעל מגוון רחב של אפשרויות צלייה, בישול אפייה. ייחודו של הגריל הנמכר היום במעל 40 מדינות הוא ברב שימושיותו. הוא מיועד לעמוד בחוץ לאורך שנים  וצורתו האובלית שהינה פטנט ייחודי בעולם הגרילים מאפשרת גמישות ומרחיבה את אפשרויות הבישול עם אש ישירה או עקיפה בו זמנית.

מבנהו הייחודי והחומרים האיכותיים ממנו עשוי הגריל  יוצרים יחד טעמים נפלאים בצלייה של בשר דגים וירקות הוא מתאים במיוחד להכנת נתחי בשר גדולים בצלייה ארוכה או בעישון וכל זאת בתפעול קל ופשוט.

מוצרי החברה מיוצרים כולם בארצות הברית ועוברים בדיקות איכות קפדניות. כאות לאיכות לכל מוצרי החברה  20 שנה אחריות.

החל משנת 2015 חברת 450   מייבאת את מוצרי החברה לארץ והם תופסים מקום של כבוד באירוח טעים וייחודי של בשלנים רבים.

Bernardi

מומחיות: מלוש בעל שתי זרועות המתאים במיוחד למאפי שמרים

חברת Bernardi מייצרת זה יותר מ – 3 עשורים מלושים המיועדים  ללישת בצק שמרים, המטרה העומדת בפני החברה היא לייצר לישה המדמה לישה טבעית של בצק. לשם כך פותח מלוש בעל שתי זרועות, חזק ועוצמתי המתאים במיוחד למאפי שמרים מכל הסוגים – לחם, פיצה, פוקצ'ה ומאפים שטוחים למיניהם. צורת הלישה הייחודית מאפשרת לבצק להקשר ברמה הטובה ביותר ולהביא לתוצאות מצוינות במוצר המוגמר.

מגוון המלושים של החברה מגדול ועד קטן מתאימים כל אחד לפי מידותיו לבתי מאפה, פיצריות ומסעדות ועד לאופה הביתי.

חברת 450c היא היבואנית הבלעדית של מלושי Bernardi לישראל. 

Avanzini

מומחיות: מבערי גז לטאבונים ביתיים ומקצועיים

חברת Avanzini הוקמה לפני כ -50 שנה בפארמה שבאיטליה  ומאז מפתחת מבערי גז ייעודיים לטאבון הביתי והמקצועי העומדים כולם בסטנדרטים בטיחותיים גבוהים ביותר ופועלים בצורה נוחה וקלה לתפעול ותחזוקה.

המבער לשוק המקצועי הינו מבער גז אטמוספרי פשוט אמין ויעיל לשימוש. מבער זה פועל בעקרון וונטורי ויוצר תערובת חמצן וגז אופטימלית הנדחסת בלחץ טבעי דרך לוע המבער ליצירת חום גבוה , להבה בהירה ותצרוכת גז חסכונית במיוחד.

המבערים הביתיים עובדים בלחץ ביתי תקני של 30 מיליבר אינם דורשים חיבור לחשמל אלא לצובר או בלון גז בלבד. מתאימים לכל טאבון בתנאי חוץ או פנים ויוצרים להבה עוצמתית יציבה וחזקה. לוח הבקרה קל ונוח לתפעול ושליטה.

המבערים משווקים בכל העולם לבתי עסק ובתים פרטיים  ומיובאים בלעדית לישראל על ידי 450c אנו כמובן גם אחראים על שירות מהיר ומקצועי לכל לקוחותינו בישראל.

Millberg

מומחיות מבערי גז לטאבונים מקצועיים

חברת Millberg Spifire עוסקת בעיצוב בנייה ופיתוח של מבערים מתקדמים אמינים וחסכוניים לשוק תנורי האבן המקצועיים. המבערים עובדים בניפוח חמצן, בעלי להבה בעלת עוצמת חום חזקה במיוחד מהווים את חוד החנית  של מוצרים בתחום זה. מומלצים באופן קבוע על ידי חברות תנורי האבן ומלווים את מוצריהם בכל העולם.

המבערים, בעלי אישורי בטיחות הרלוונטיים לכל מדינה בעולם וניתן למצוא  אותם במגוון גדול של בתי עסק הכוללים רשתות מזון, מאפיות מסעדות ופיצריות בכל העולם וגם כאן בישראל

מבערי הגז מחליפים את השימוש המסורתי בעצים, תוך כדי שמירה מקסימלית על איכות הסביבה נוחות עבודה ויציבות החום בטאבון כך שבכל עת יהיה ניתן להגיע לתוצאות הטובות ביותר.

בתחזוקה נכונה אמינות המבערים ועבודתם הרציפה מאפשרת לעסק לזרום באופן קבוע עם שרות מהיר ומיידי בעת הצורך.

בין לקוחותינו
מעוניינים בפרטים נוספים?
מלאו את הפרטים שלכם כאן, ואנו נחזור אליכם בהקדם
שתפו אותנו
Share on facebook
Share on email
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email