מתכונים

פיצה ומאפים

בשר ועוף

לברקים “חרוצים” וירקות של סתיו

פיצה עם קרם סלק ורוקפור

פיצה אנטיפסטי עם סנט מור ואנשובי

עוף במרינדה של בירה בתיבול מלח זרעי שומר פיקנטי

פוגאס עם רוזמרין בצל סגול ופקורינו

סטרטר מחמצת

בצק מחמצת לפיצה

ראגו קלצונה

קלצונה חורפי מושחת

כנאפה תפוחים מקורמלים בטאבון

פיצה ארטישוק ירושלמי פטריות וצנובר

פיצה קרבונרה

פיצה כרובית וקרם פרש

דטרויט סטייל פיצה

גבינת ברי בדבש ותבלינים צלויה בטאבון

כנפיים ברוטב מתוק..רק לאכול בידיים

שיפודי אסאדו ברוטב הויסין

עגבניות שרי תמר מיובשות בטאבון

פיצה סנדו

פטאייר

קבב טלה קלאסי

טאקו בשר מפורק עם סלסת אננס חריפה

דניס צלוי בחמאת עגבניות וניוקי בטאבון

סטייק פריים ריב בראב דלמטי

פילה סלמון על קרש עץ

פיצה פפרוני עם דבש חם

אסאדו מעושן

לחם מחמצת מופלא ללא לישה

פיצה נפוליטנית 24 שעות

פיצה במחבת עם רטטוי של ירקות

נאן במילוי גבינות

פיצה תפוחי אדמה ובצל סגול

תפוחי אדמה מדורה מוקרמים בטאבון עם פטריות וצ’דר

פיתה

בייגלה ירושלמי

סטייק בסנדביץ’

פיצה עם תותים ובצק פירורים

טריו של ירקות

פילה חזיר במילוי פטריות עם כרוב ניצנים

עראייס

אנטריקוט על עצם

פיצה מרגריטה – נפוליטנית אמיתית

פיצה גורגונזולה עם בצל סגול ואגוזי מלך

פיצה לבנה עם פטריות יער וגרגיר נחלים

אפרסקים עם מייפל ושקדים קלויים בקרם מסקרפונה

סטיק כרובית

מליטות צלויות בטאבון

חצילונים במשרה פיקנטי

תפוחי אדמה בטאבון

לחמהעג’ון

פוקאצ’ה רוזמרין ושמן זית – מתכון בסיס

רוטב עגבניות לפיצה – מתכון בסיס

עופיונים צלויים בטאבון עם לימון כבוש עגבניות ופפריקה מעושנת

מרק כתום עם קרוטוני שום ורוזמרין

שפונדרה (אסאדו) עם שאלוט ויין אדום

סלמון בקראסט של אגוזים ועשבים ירוקים

שדרת צלעות טלה עם בהרט רוזמרין ופלפל שחור

קציצות דגים עם בצלים וארטישוקים

מאפה של בצלים, זעתר טרי ופקורינו

קדירה צבעונית של אוסובוקו בקר ביין אדום