מדריך טאבון מקצועי Pavesi Joy Twister

Pavesi Joy Twister – טאבון פיצה מקצועי בעל אבן מסתובבת מופעל בגז בעיצוב מרהיב

חווית לקוח מושלמת
הטאבון משלב את כל מה ששף מקצועי או בעל מסעדה יכול לבקש – רצפה מסתובבת לאפייה מושלמת, איכות חומרים בלתי מתפשרת ועיצוב מרהיב וייחודי עם כיפת פיברגלס. זהו טאבון שתוכנן לביצועים גבוהים, לחיסכון בצריכת גז ולשמירה מדויקת על חום לאורך כל שעות העבודה.

הטאבון מצויד בלוח בקרה אלקטרוני מתקדם ובתרמוסטט חכם המאפשרים שמירת טמפרטורה מדויקת וקבועה – ללא צורך בהתערבות הטבח. להבת המבער נשלטת, עוצמתית ויציבה, ומעניקה שליטה מלאה בתהליך האפייה או הבישול.

ניתן לבחור בין דגם הפועל על גז בלבד לבין גרסה משולבת גז ועץ, לחוויה אותנטית ורב־חושית של טעם, ריח ואווירה. בזכות המבנה היעיל והעיצוב האלגנטי, הטאבון משתלב באופן מושלם בכל חלל מקצועי – ממסעדות שף ועד פיצריות ומאפיות איכותיות.

Pavesi Joy Twister טאבון איטלקי מקצועי, אמין, עוצמתי ובטיחותי, המעניק חוויית אפייה מושלמת לכל משתמש ולכל סרוויס.

יתרונות עיקריים:

• רצפה מסתובבת לאפייה מדויקת ואחידה – גם בנפחי עבודה גבוהים.
• טכנולוגיית פיזור חום מתקדמת לשמירה על טמפרטורה יציבה ותוצאות מושלמות בכל אפייה.
• מבער גז איטלקי עוצמתי, חסכוני ואמין במיוחד – לביצועים מקצועיים יום אחר יום.
• אפייה אידיאלית לפיצה ומאפים, בשר ודגים, עם שליטה מלאה בעוצמת החום.
• צבירת חום ממושכת – מאפשרת בישול גם ללא בעירה ישירה, לחיסכון באנרגיה.
• תפעול קל ואינטואיטיבי – מתאים גם לעובדים חדשים ללא צורך בניסיון קודם.
• הכשרת עובדים מהירה וידידותית לסביבה מקצועית עם תחלופה גבוהה.
• גמישות מלאה בתפעול – פועל בגז, בעץ או במערכת משולבת לפי הצורך.
• כיפת פיברגלס מעוצבת בהתאמה אישית – במבחר גוונים, טקסטורות וסגנונות לבחירה.
• מבנה חזק ועמיד במיוחד – מיועד לשנים רבות של עבודה אינטנסיבית.
• תוצרת איטליה – רמת גימור והנדסה ללא פשרות.
• שירות וליווי מקצועי של צוות 450°C לפני הרכישה, במהלכה ולאחריה.

מפרט טכני:

מידות חיצוניות של הטאבון:

Pavesi Joy TW 90
גובה 187 ס"מ X עומק 124 ס"מ X רוחב 110 ס"מ

Pavesi Joy TW 110
גובה 190 ס"מ X עומק 165 ס"מ X רוחב 160 ס"מ

Pavesi Joy TW 130
גובה 190 ס"מ X עומק 165 ס"מ X רוחב 160 ס"מ

Pavesi Joy TW Gas + Wood 110
גובה 190 ס"מ X עומק 185 ס"מX רוחב 180 ס"מ

Pavesi Joy TW Gas + Wood 130
גובה 190 ס"מ X עומק 186 ס"מX רוחב 215 ס"מ

מידות פנימיות של הטאבון :

קוטר 90 ס"מ – Pavesi Joy TW 90
קוטר 110 ס"מ – Pavesi Joy TW 110
קוטר 130 ס"מ – Pavesi Joy TW 130

110 ס"מ קוטר – Pavesi Joy TW Wood + Gas 110
קוטר 130 ס"מ – Pavesi Joy TW Wood + Gas 130

טמפרטורה מירבית – 450 מעלות

משקל הטאבון

390 ק"ג – Pavesi Joy TW 90
970 ק"ג – Pavesi Joy TW 110
1320 ק"ג – Pavesi Joy TW 130

1420 ק"ג Pavesi Joy TW Wood + Gas 110
1650 ק"ג Pavesi Joy TW Wood + Gas 130

אפשרויות הסקה:

בעירה
גז או גז ועץ במשולב. מבער הגז המותקן בטאבון מיועד לגז בישול LPG בלחץ 30 מיליבר

רצפת הבישול – יציקת אבן שמוט ביחידה אחת – מונובלוק

בידוד – בידוד קרמי באיכות הטובה ביותר

קיבולת פיצה 30 ס"מ

2-3 – פיצות Joy 90 TW
6-8 – פיצותJoy 110 TW
10-12 – פיצותJoy 130TW
6-8 פיצות Joy 110TW Wood + Gas
10-12 פיצותJoy 130TW Wood + Gas

למי מתאים הטאבון:

Pavesi Joy TW
רצפה מסתובבת. תוצאה קבועה. אפייה אחידה. עיצוב מודרני
טאבון Joy TW מתאים למסעדות, מאפיות או פיצריות בעלות נפח עבודה רב בהן יש תחלופת עובדים גבוהה ולא נדרש מהטבח ניסיון רב בכדי ליצור מוצר מצוין..

תוכלו לבחור בין טאבון המופעל על גז בלבד או כזה המשלב בעירת עץ וגז ולהוסיף לארומה ולאווירה שהטאבון יוצר סביבו.
העיצוב המודרני והמגוון לטקסטורה של הטאבון יאפשר לכם להתאימו לעיצוב המקום.

מבחר גדלים להתאמה מושלמת – הטאבון זמין במגוון מידות, וניתן להתאים את הגודל המדויק לצורכי המסעדה או הפיצרייה שלכם. הצוות שלנו ישמח לייעץ ולסייע בבחירת הדגם האידיאלי לעבודה יעילה ומדויקת.

התקנה במסעדות קיימות – ניתן להכניס את הטאבון לכל חלל פעיל. גם אם המעברים צרים או הגישה מורכבת, אנו מתמחים בהתקנה מהירה ומדויקת – במינימום הפרעה לשגרת העבודה.

שמירה על חום ליום הבא – בתום יום העבודה, סגרו את דלת הטאבון. כך תשמרו על חום פנימי יציב ותוכלו להתחיל את יום העבודה הבא עם זמן חימום קצר בהרבה.

אחידות בבצק = תוצאה מושלמת – חשוב לעבוד עם בצק אחיד בעוביו ובמרקמו כדי לשמור על רמת אפייה קבועה ואיכותית בכל סבב.

עיצוב מודרני בהתאמה אישית – כיפת הפיברגלס של Joy Twister מציעה עיצוב אלגנטי במגוון טקסטורות: מבריק, מט או מחוספס, לצד מבחר כמעט אינסופי של

צבעים וגוונים. בנוסף, פני השטח חלקים ועמידים, לניקוי קל ולשמירה על מראה חדש לאורך שנים.

ניקוי יעיל לאחר שימוש – בסיום העבודה, השאירו את הטאבון דולק עד שכל השומנים נשרפים. לאחר שהתקרר, נקו את רצפת האבן בעזרת מברשת סיבי נחושת בלבד – לשמירה על ביצועים מעולים ומראה מוקפד.

בטיחות לפני הכול – הקפידו על עבודה נכונה ובטוחה עם אש וגז, ודאגו להכשרת העובדים בהתאם להנחיות הבטיחות המקצועיות.

גלריית תמונות

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח לטאבון להגיע לטמפרטורת עבודה?

טאבון Pavesi Joy TW מגיע לטמפרטורת עבודה מלאה בתוך כ־שעתיים. בשימוש רציף הוא שומר על חום גבוה ואינו מתקרר לחלוטין, כך שזמן החימום ביום העבודה הבא מתקצר משמעותית.

למי הטאבון מתאים?

הטאבון מיועד לפיצריות, מאפיות ומסעדות בעלות נפח עבודה גבוה. הוא אידיאלי למטבחים עם תחלופת עובדים גבוהה, בזכות הפעלה פשוטה ותוצאות אפייה עקביות. המערכת מאפשרת להפיק מוצר איכותי ואחיד גם ללא ניסיון מקצועי ארוך שנים.

איך מנקים ומתחזקים את הטאבון?

לאחר סיום העבודה מומלץ להשאיר את הטאבון דולק עד שכל השומנים נשרפים. לאחר שהתקרר, יש לנקות את רצפת האבן בעזרת מברשת סיבי נחושת בלבד. חשוב להימנע משטיפה במים כדי לשמור על האבן ועל יעילות החימום לאורך זמן.

מה ניתן להכין בטאבון?

הטאבון מתאים לאפיית כל סוגי הפיצות והמאפים, וגם לבישול בשר, דגים וירקות בזכות פיזור חום אחיד ועמוק. הוא מספק תוצאות מקצועיות ואחידות בכל סרוויס.

מה כוללת האחריות?

המוצר מגיע עם שנת אחריות מלאה. צוות 450°C מעניק ליווי מקצועי, תמיכה מלאה ותפעול שוטף החל מההתקנה ועד העבודה היומיומית.

להזמנות הקליקו כאן:

https://www.450°C.com/product/pavesi-twister/

אביזרים:

מוזמנים לבקר באתר חברת חברת 450°C בקישור הבא תוכלו למצוא מבחר רחב של אביזרים מקצועיים לטאבון מרדים, כפות סיבוב, מברשות לניקיון, ארגזי התפחה, שפכטלים, חותכני בצק, וכל מה שצריך בכדי שתוכלו לעבוד בנוחות ויעילות מקסימלית עם הטאבון שלכם.

שירות לקוחות וחלקי חילוף

לפיצריות ובעלי מסעדות חברת 450°C מציעה שירות לקוחות שוטף וגם בעת חירום כך שהמסעדה שלכם לא תעצור. בכל שאלה אנחנו כאן לתת שירות 073-7512324
לפרטים על טאבון זה וכל הטאבונים המקצועיים של 450°C הקליקו כאן >>