מלוש עוצמתי במיוחד ועמיד, אידיאלי לבצק פיצה ולחם, מתאים לעבודה בהידרציות גבוהות ונמוכות, בעל מהירות סיבוב ספירלה משתנה באמצעות דימר.
מגיע במבחר רחב של גדלים המתאימים לכל צורך החל מאפייה ביתית, פיצריות בכל גודל, מאפיות בוטיק, מעבדות ומאפיות מסחריות.

יתרונות עיקריים:

• מלוש עוצמתי לבצק פיצה ולחם
• אמין ועמיד לאורך שנים
• מתאים לעבודה בהידרציות גבוהות ונמוכות
• מהירות סיבוב משתנה באמצעות דימר
• קערת נירוסטה קבועה מחופה ברשת אלומיניום
• מבחר רחב של גדלים למגוון שימושים – אפייה ביתית, פיצריות, מאפיות בוטיק, מעבדות ומאפיות מסחריות
• מבחר צבעים משגעים
• תוצרת איטליה

מפרט טכני:

Sunmix 6
קמח: מינימלית 1 ק"ג מקסימלית 3.5 ק"ג
בצק: עד 6 ק"ג

Sunmix 10
קמח: מינימלית 1 ק"ג מקסימלית 6 ק"ג
בצק: עד 10 ק"ג

Sunmix 15
קמח: מינימלית 2 ק"ג מקסימלית 8 ק"ג
בצק: עד 15 ק"ג

Sunmix 20
קמח: מינימלית 2 ק"ג מקסימלית 12 ק"ג
בצק: עד 20 ק"ג

נפח הקערה

מלוש 6 – 8 ליטר

מלוש 10 – 12 ליטר

מלוש 15 – 18 ליטר

מלוש 20 –  25 ליטר

כוח מוטורי
Kw 0.37 – Sunmix 6
Kw 0.37 – Sunmix 10
Kw 0.55 – Sunmix 15
Kw 1.1 – Sunmix 20

חשמל
חד פאזי 230/50

בורר מהירות
דימר

משקל
Sunmix 6 – כ 31 ק"ג
Sunmix 10 – כ 35 ק"ג
Sunmix 15 – כ 37 ק"ג
Sunmix 20 – כ 50 ק"ג

מידות
Sunmix 6
גובה 39 ס"מ X עומק 48 ס"מ X רוחב 28 ס"מ

Sunmix 10
גובה 45 ס"מ X עומק 51 ס"מ X רוחב 30 ס"מ

Sunmix 15
גובה 45 ס"מ X עומק 55 ס"מ X רוחב 34 ס"מ

Sunmix 20
גובה 55 ס"מ X עומק 63 ס"מ X רוחב 40 ס"מ

למי מתאים מלוש Sunmix?

המלוש מתאים למגוון רחב של שימושים החל מאפייה ביתיית, יצרנים קטנים, פיצריות, מאפיות בוטיק, חברות קיטרינג ,מעבדות ומאפיות מסחריות.
הוא יוצר ללא מאמץ בצק מושלם לפיצה ולחם, קל לניקיון יעיל ונוח לעבודה בכל מגוון הגדלים

טיפים לשימוש נכון:

• נצלו את הקיבולת המומלצת בצורה חכמה – כך תקבלו לישה אחידה ואוורירית ותפיקו את המיטב מהבצק.
• לבצק מושלם – הקפידו על סדר נכון של הכנסת החומרים לפי המתכון שלכם.
• התחילו לישה במהירות נמוכה לאחר שהבצק מתגבש העלו למהירות גבוהה
• בדקו את מרקם הבצק תוך כדי לישה. הבצק מוכן כשהקערה נקייה.
• הקפידו על ניקיון הקערה והוו במטלית לחה מיד לאחר הלישה
• ללישה מושלמת הקפידו על טמפרטורת בצק בין 25-27 מעלות

גלריית תמונות

סרטון איך לבחור מלוש לשימוש ביתי ומקצועי

(FAQ) שאלות נפוצות

למי מתאים המלוש?
מלוש Sunmix מגיע במבחר רחב של גדלים המתאימים לכל צורך החל מאפייה ביתית, פיצריות בכל גודל, מאפיות בוטיק, מעבדות ומאפיות מסחריות.

מה היתרונות של מלוש Sunmix?

המלוש עוצמתי במיוחד ועמיד, אידיאלי לבצק פיצה ולחם, מתאים לעבודה בהידרציות גבוהות ונמוכות, בעל מהירות סיבוב ספירלה משתנה באמצעות דימר.

הקערה אינה נשלפת – כיצד מנקים?

קערת המלוש מחופה ברשת לשמירת הבטיחות. היא אינה נשלפת בכדי לשמור על חוזקו ועמידותו של המוצר ומתנקה בקלות מכל שאריות הבצק בשפשוף עדין עם סקוצ’ יבש וניקיון סופי עם סמרטוט לח.

מה הגודל המקסימלי של המלוש?
מלוש Sunmix מגיע במבחר רחב של גדלים המתאימים ללישת בצק החל מ 6 ק”ג ועד 120 ק”ג

מהי תקופת האחריות?
שנת אחריות מלאה על המוצר

ביקורת לקוחות

"אין מה להתלבט מלוש מטורף!"

בת חן דיאמנט – שפית, מומחית טאבון

"אני משתמשת במלוש הזה כבר מעל שנה והוא פשוט מצוין. עוצמתי, אמין
בין אם זה בצק חלה, פיצה או מחמצת הוא מתמודד עם הידרציות גבוהות וגם מפצח גלוטן בצורה מדהימה
אם אתם מחפשים מלוש מקצועי שגם יישאר אתכם לאורך זמן זה בהחלט אחד שאני ממליצה עליו בלב שלם"

מיקולינה, פיציולואית

"עובד עם המלוש כבר 3 שנים.
מכשיר מעולה!! ביצועים נהדרים במגוון רחב של בצקים. לחמי מחמצת, פיצות, בריושים וחלות.
עובד נהדר בכל הידרציה. מ 55% לביגה ועד 100% לפאן דה קריסטל. מתקבלים בצקים חלק, שעוברים מבחן חלון בקלות.
מכשיר אמין מאד וחזק מאד. ללא תקלות".

אודי גלילי – אופה ומדריך סדנאות אפייה

אביזרים:

מוזמנים לבקר באתר חברת חברת 450°C בקישור הבא תוכלו למצוא מבחר רחב של אביזרים לטאבון מרדים, כפות סיבוב, מברשות לניקיון כיסויים תואמים לדגם שבחרתם, ארגזי התפחה, שפכטלים, חותכני בצק, מגשי נירוסטה, מחבתות, תבניות סירים וכל מה שצריך בכדי שיהיה לכם נוח לעבוד בטאבון שלכם.

שירות לקוחות וחלקי חילוף

חברת 450°C מציעה שירות לקוחות לכל דגמי הטאבונים שברשותה. בכל שאלה מוזמנים ליצור קשר 050-3335730

להזמנות הקליקו כאן:

https://www.450°C.com/product/sunmix/