מחבת מרובעת מברזל יצוק ועליה פסי צריבה מעולה לצליית בשר, דגים וירקות בטאבון.
כלי בישול מיציקת ברזל שומרים על חום לאורך זמן, גם לאחר סיום תהליך הבישול. החום בכלי מתפזר באופן אחיד במשך כל שלבי הבישול והתוצאה היא בישול איטי, עסיסי ואיכותי.
מתאים גם לשימוש על גז.
תחזוקה שוטפת
כלי בישול מיציקת ברזל דורשים תחזוקה שוטפת על מנת למנוע הצטברות חלודה (התחמצנות).
לאחר הבישול יש לשטוף את הכלי מכל שאריות המזון במים פושרים ללא סבון.
לאחר הניקוי יש לייבש את הכלי היטב באמצעות מגבת או על ידי אידוי המים בעזרת מקור חום וזאת על מנת למנוע כתמי חלודה.
יש לשמן את הכלי בשכבה דקה של שמן ולאחסן את הכלי במקום יבש.