ברוסקטה פטריות יער ואגוזים

פטריות מלאות במים ולכן הן יוצאות מעולות בטירוף אחרי כמה רגעים ב Roccbox  כשהוא לוהט מחום. לארוחה קלה (עם ביצה רכה מעל) או התחלה של אירוע מפנק המתכון הזה בטוח יעבוד לכם נפלא.

תהליך הכנה
1

מרחו את הלחם בנדיבות בשמן זית, ןכשהרוקבוקס מוכן לעבודה הכניסו מחבת פסים לרגע קצר עד שתהיה חמה ..ואז  הניחו עליה את פרוסות הלחם.

2

הפכו את הלחם על צידו השני לאחר כדקה או שתיים, עד קלוי. הוציאו ושפשפו את שן השום בלחם. הניחו בצד על צלחת הגשה.

3

חממו ברוקבוקס מחבת עם מעט שמן זית והניחו לה להתחמם, הוסיפו את הפטריות והלימון וערבבו היטב. צלו את הפטריות כ- 90 שניות והוסיפו את האגוזים לדקה נוספת.

4

עכשיו תהיו זריזים. הניחו את הפטריות בצד ושפכו על המחבת את המים ערבבו היטב עד שהמים והחמאה יהפכו לרוטב מבריק וחלק.

5

אם מגישים ממש עכשיו פתחו על הטוסט ביצה רכה – לאכול בידיים בלבד!

בתאבון!

טמפרטורת תנור
450c
מרכיבים

פרוסת לחם איכותי

1 שן שום קלופה

120 גרם פטריות יער מכל סוג שתבחרו

מעט מיץ לימון

20 גרם אגוזי מלך קצוצים

90 מ"ל מים

20 גרם חמאה רכה וקרה

מעט פטרוזיליה קצוצה

1/2 כפית שמן כמהין – לא חובה אבל ממש משדרג

מעט פרמזן מגורר

שמן זית

מלח פלפל

ביצה רכה (לא חובה)

סרטון
תמונות מתכון
אביזרים חמים