ברוסקטה עם פטריות יער ואגוזים

הכל, ירקות
450°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
פטריות מלאות במים ולכן הן יוצאות מעולות בטירוף אחרי כמה רגעים ב Roccbox כשהוא לוהט מחום. לארוחה קלה (עם ביצה רכה מעל) או התחלה של אירוע מפנק המתכון הזה בטוח יעבוד לכם נפלא.
תהליך הכנה
1
מרחו את הלחם בנדיבות בשמן זית, ןכשהרוקבוקס מוכן לעבודה הכניסו מחבת פסים לרגע קצר עד שתהיה חמה ..ואז הניחו עליה את פרוסות הלחם.
2
הפכו את הלחם על צידו השני לאחר כדקה או שתיים, עד קלוי. הוציאו ושפשפו את שן השום בלחם. הניחו בצד על צלחת הגשה.
3
חממו ברוקבוקס מחבת עם מעט שמן זית והניחו לה להתחמם, הוסיפו את הפטריות והלימון וערבבו היטב. צלו את הפטריות כ- 90 שניות והוסיפו את האגוזים לדקה נוספת.
4
עכשיו תהיו זריזים. הניחו את הפטריות בצד ושפכו על המחבת את המים ערבבו היטב עד שהמים והחמאה יהפכו לרוטב מבריק וחלק.
5
אם מגישים ממש עכשיו פתחו על הטוסט ביצה רכה – לאכול בידיים בלבד! בתאבון!
מרכיבים
  • פרוסת לחם איכותי
  • 1 שן שום קלופה
  • 120 גרם פטריות יער מכל סוג שתבחרו
  • מעט מיץ לימון
  • 20 גרם אגוזי מלך קצוצים
  • 90 מ”ל מים
  • 20 גרם חמאה רכה וקרה
  • מעט פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 כפית שמן כמהין – לא חובה אבל ממש משדרג
  • מעט פרמזן מגורר
  • שמן זית
  • מלח פלפל
  • ביצה רכה (לא חובה)
איך זה נראה?
אביזרים נלווים