חצילונים במשרה פיקנטי

הכל, ירקות
350°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
תהליך הכנה
1
לחצות את החצילונים לחצי להניח במחבת ברסל יצוק או בתבנית המתאימה לטאבון כשהפנים כלפי מעלה.
2
למרוח בנדיבות בשמן זית ולפזר מלח ים אטלנטי
3
להכניס לטאבון לוהט בכ- 350 מעלות ולצלות עד שהחום מכניע את החציל, הוא מתרכך וצבעו הופך חום זהוב
4
בינתיים לקצוץ קטן קטן את כל חומרי המשרה ולערבב בקערה.
5
להכניס את החצילים הקלויים למשרה ולהגיש.
מרכיבים
  • 10-15 חצילונים קטנים או לפרוס חציל גדול לפרוסות בעובי 1 ס”מ
  • חצי כוס שמן זית
  • 3 כפות חומץ בן יין אדום
  • 3 שיני שום קצוצות
  • 2 עגבניות בשלות מרוסקות
  • מלא פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם כוסברה)
  • פלפל צ’ילי אדום חריף
  • מלח, פלפל
איך זה נראה?
אביזרים נלווים