טאקו בשר מפורק עם סלסת אננס חריפה

Name: טאקו בשר מפורק
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 105 min
Ingredients: 150 גרם בשר חדש מפורק ומופשר של Redefine Meat; מחית צ’יפוטלה איכותית; 4 טורטיות תירס או חיטה; חצי אננס טרי; 2 עגבניות קצוצות דק; חצי בצל סגול קצוץ דק; חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק

בשר ועוף, הכל, ירקות

300°C

מתאים ל ROCCBOX

המתכון המשגע הזה נולד בשיתוף פעולה מרתק בינינו לבין שף נועם כרמון וחברת Redefine Meat. בישלנו, צילמנו, אכלנו היה תענוג. מוזמנים להצטרף לחגיגה ולנסות מתכון שווה באמת. ואם אתם עדיין לא מכירים את חברת Redefine Meat – אז מוזמנים להכיר. חברה גלובלית שחזונה לייצר חוויה בשרית מושלמת עם אותו המרקם והטעם כמו בשר מן החי, שרותמת את הטכנלוגיה וחומרי גלם צמחיים במקום להשתמש בבעלי חיים.

תהליך הכנה

להכנת הבשר: נחמם את הטאבון לכ 300°c נניח בתוכו מגש או מחבת לחימום קצר של דקה או שתיים.

נוציא את המגש בזהירות, נזלף שמן זית בנדיבות וישר לאחר מכן נוסיף את הבשר המפורק – נכניס לטאבון לצלייה קצרה של דקה או שתיים.

נוציא שוב את המגש, נוסיף 2 כפיות של מחית הצ’יפוטלה, נערבב אל תוך הבשר ונכניס לעוד דקה לצלייה עד שהבשר מקבל צבע שחום ומקורמל ונוציא.

להכנת הסלסה: נערבב יחד את כל המרכיבים בקערה וניתן לסלסה לנוח בצד עד שהטעמים יתחברו זה לזה – כרבע שעה.

להכנת המנה: נכניס את הטורטיות לרגע קצר לטאבון הלוהט. נניח אותן על משטח עבודה נוח ונקי ועליהן נעמיס בנדיבות מהבשר המפורק ומעליו את סלסת האננס. נסחט מעט לימון טרי או ליים.

ביס גדול – בתאבון

מרכיבים