לחמהעג’ון

בשר ועוף, הכל, פיצה ומאפים
400°C
מתאים ל ROCCBOX
מאפה טעים וממכר מהמטבח הערבי טורקי, ורסייה אחת מיני רבות..אם אתם אוהבים לגוון ולא ללכת על מתכון מדוייק זו בדיוק ההזדמנות.
תהליך הכנה
1
במחבת ברזל או תבנית המתאימה לטאבון צולים את כל הירקות עם מעט שמן זית עד להשחמה יפה.
2
קוצצים את הירקות ומערבבים בקערה עם מעט שמן זית ותבלינים
3
על משטח מקומח קלות פותחים את הבצק לצורת סירה האופיינית לסגנון
4
מפזרים מעט מהסלט ומוסיפים בנדיבות פירורי בשר טחון מתובל.
5
אפיה בטאבון שחומם מראש לטמפ’ של כ-350 מעלות עם אש חיה כ- 2-3 דק’ עד להזהבה יפה של הבצק. הקפידו כי גם תערובת הבשר כבר צלוייה היטב.
מרכיבים
  • 2 ק”ג בשר כבש טחון מתובל לקבב
  • 2 עגבניות בשלות
  • 1 בצל קטן קצוץ קטן
  • 4-6 בצלים ירוקים קצוצים
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1 פלפל צ’לי חריף ללא גרעינים קצוץ
  • 3-4 שיני שום מעוכות וקצוצות
  • שמן זית, מלח, פלפל
איך זה נראה?
אביזרים נלווים