סלמון בקראסט של אגוזים ועשבים ירוקים

דגים
350°C
מתאים ל ROCCBOX
מתכון קייצי וטעים טעים..שפית בת חן דיאמנט
תהליך הכנה
1
הכנת תערובת האגוזים והעשבים: שמים במעבד מזון את האגוזים וטוחנים לאבקה, מוסיפים את הכוסברה וטוחנים, מעבירים לקערה קטנה, מוסיפים גרדת לימון, מתבלים במלח ים אטלנטי, פלפל לבן ומערבבים
2
משמנים תבנית במעט שמן זית, מניחים את נתחי הדג כאשר צד העור כלפי מטה, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל לבן
3
מכניסים לטאבון לחום של 300-350 מעלות עם אש גלויה למשך כ-6 דקות
4
מוציאים מהטאבון ומהדקים את תערובת העשבים על החלק העליון של הדג
5
צולים בטאבון למשך כשתי דקות נוספות
מרכיבים
  • 4 נתחים של סלמון, כל נתח במשקל 150 גרם
  • רבע כוס אגוזי מלך
  • זר קטן של כוסברה
  • גרידה מלימון
  • שמן זית
  • מלח ים אטלנטי
  • פלפל לבן
איך זה נראה?
אביזרים נלווים