1
הכנת תערובת האגוזים והעשבים: שמים במעבד מזון את האגוזים וטוחנים לאבקה, מוסיפים את הכוסברה וטוחנים, מעבירים לקערה קטנה, מוסיפים גרדת לימון, מתבלים במלח ים אטלנטי, פלפל לבן ומערבבים
סלמון בקראסט של אגוזים ועשבים ירוקים
דגים, הכל
350°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
מתכון קייצי וטעים טעים..שפית בת חן דיאמנט
תהליך הכנה
2
משמנים תבנית במעט שמן זית, מניחים את נתחי הדג כאשר צד העור כלפי מטה, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל לבן
3
מכניסים לטאבון לחום של 300-350 מעלות עם אש גלויה למשך כ-6 דקות
4
מוציאים מהטאבון ומהדקים את תערובת העשבים על החלק העליון של הדג
5
צולים בטאבון למשך כשתי דקות נוספות
מרכיבים
- 4 נתחים של סלמון, כל נתח במשקל 150 גרם
- רבע כוס אגוזי מלך
- זר קטן של כוסברה
- גרידה מלימון
- שמן זית
- מלח ים אטלנטי
- פלפל לבן
איך זה נראה?
תפריט
תפריט
תפריט
