ספריבס טלה במשרה הדרים

את המתכון הנפלא והחגיגי הזה קבלנו משף אבנר לסקין

תהליך הכנה
1

בקערה, שמים את כל רכיבי המשרה ומערבבים היטב.

2

מסדרים את הספריבס בתבנית צלייה עם שוליים גבוהים, שמתאימה לטאבון.

יוצקים מעליהם את המשרה ועוטפים את התבנית בשכבה כפולה של נייר כסף.

3

מבעירים להבה נמוכה בטאבון.

מכניסים את התבנית המכוסה, רחוק מהאש לשעה ורבע.

4

מוציאים את התבנית, מסירים בזהירות את נייר הכסף.

 

4

מחזירים לצלייה נוספת, קרוב ללהבה הנמוכה, למשך 8-10 דקות

עד שהספריבס מקבלים גוון חום-זהוב.

מוציאים ומגישים מיד.

טמפרטורת תנור
400c
מרכיבים

2 קילו ספריבס טלה צעיר, חתוך לצלעות נפרדות.

למשרה:

מיץ משני תפוזים

1 כף גרידת תפוז

3 שיני שום קצוצות דק

1 כף עלי תימין טרי

2 כפות שמן זית

1 כפית פלפל גרוס

1 כפית מלח גס

1 כף דבש

1/2 כפית צ'ילי קצוץ דק

תמונות מתכון
אביזרים חמים