מגוון טאבונים ביתיים ומקצועיים. הקו החם לשאלות: 077-997-3779

עגבניות שרי תמר מיובשות בטאבון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
אם סיימתם לאפות בטאבון נשאר לכם רק ללמוד טיפ קטן לניצול החום שהטאבון אגר. מתכון נפלא לעגבניות שרי מתוקות מתוקות עם טימין טרי.מידייה הנפלאות של בת חן דיאמנט.
תהליך הכנה
1
שוטפים את העגבניות וחוצים אותן לאורכן
2
מסדרים את העגבניות בתבנית / מחבת כאשר צד הגרעינים פונה כלפי מעלה
3
מתבלים במלח, פלפל, עלי טימין ושמן זית
4
מכניסים את התבנית לטאבון ללא אש גלוייה, משתמשים בחום שהטאבון צבר לאחר שסיימנו לבשל ולאפות. הטאבון צריך להיות בחום של כ -270c
5
צולים את העגבניות כשעה וחצי – שעתיים ( משתנה בהתאם למיקום התבנית בטאבון ולחום) – מומלץ להניח את התבנית בקדמת הטאבון שהוא האזור הכי פחות חם
6
משגיחים שהטמפרטורה לא חמה מידי ושהעגבניות אינן מצטמקות יתר על המידה, מסובבים את התבנית בעת הצורך.
7
העגבניות מוכנות כאשר הן הצטמקו מעט והן ללא נוזלים ( חצי מיובשות חצי לחות).
8
מצננים ושומרים בצנצנת עם שמן זית המכסה את העגבניות במקרר.
9
אפשר וממש כדאי להשתמש בעגבניות בסלטי קטניות קרים, סלטי פסטה, תוספת לפיצה או בכריך – תמיד יהיה מושלם!
טמפרטורת תנור
צלייה בחום צבור
מרכיבים

סלסלת עגבניות שרי תמר מתוקות

חופן ענפי טימין מופרדים לעלים

1-2 כפות שמן זית

מלח ים אטלנטי, פלפל

תמונות מתכון