עוף במרינדה של בירה בתיבול מלח זרעי שומר פיקנטי

8-10 יחידות עוף כרעיים ושוקיים
פלחי לימון ירוק

למרינדה

• גרידה מיץ מלימון ירוק אחד
• 25 גרם סוכר חום
• 2 כפיות כמון
• 2 כפיות פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית תערובת תבלינים הרב דה פרובנס
• 1/2 כפית אבקת בצל
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית מלח ים
• מעט צ'ילי
• 500 מ"ל בירה

תערובת מלח השומר

• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית צ'ילי
• 3 כפיות זרעי שומר