עמוד הבית / מתכונים / עוף במרינדה של בירה בתיבול מלח זרעי שומר פיקנטי
עוף במרינדה של בירה בתיבול מלח זרעי שומר פיקנטי
בשר ועוף, הכל
400°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
תהליך הכנה
1
ערבבו את כל חומרי המרינדה והוסיפו את העופות, עטפו היטב את העופות בתערובת והשאירו למנוחה במקרר למשך 24 שעות.
2
חממו את הטאבון לחום גבוה של כ- 450°C .
3
הוציאו את העוף מהמרינדה, נערו מכל התבלינים והניחו על מחבת צלייה. כסו בנייר כסף והכניסו לטאבון ל 10-15 דקות. (זמן הבישול תלוי בגודל חלקי העוף אז מומלץ לבדוק לאחר כ- 10 דקות ובמידת הצורך לכסות שנית ולהחזיר לטאבון).
4
כשמוכן, הסירו את נייר הכסף, והחזירו לטאבון. באש החיה העוף יהפוך שחום וקריספי. פיקחו עיניים זה יקרה מהר..
5
כתשו במכתש ועלי את תערובת המלח והשומר ופזרו מעל העוף המוכן.