עראייס בטאבון

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

עראייס, פיתה ממולאת בבשר טחון. בטאבון זה יוצא אחר, נפלא ומלא בטעם. אם יש לכם רגע גם לאפות את הפיתה בכלל הרווחתם. הגישו עגבנייה ופלפל חריף קלויים בטאבון ומעט טחינה וסלט קצוץ ליד ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה.

הערה – מומלץ להכניס לטאבון חם ללא אש גלוייה.

שפית בת חן דיאמנט,

תהליך הכנה
1

מכינים את תערובת הבשר: שמים את כל החומרים בקערה ולשים את הבשר כשתי דקות לתערובת אחידה

2

חוצים את הפיתות שאפינו בטאבון, מזליפים מעט שמן זית בתוך הפיתה, שמים כ-120 גרם תערובת בשר בתוך הפיתה ומהדקים את הפיתה

3

מניחים את חצאי הפיתות עם הבשר על מחבת ברזל יצוק עם פסים , מזליפים שמן זית משני ציידי הפיתות ומכניסים לטאבון חם ללא אש גלויה (300-350 מעלות) כדקה שתיים עד להזהבה של הפיתות

4

הופכים את חצאי הפיתות ומכניסים שוב לטאבון ללא אש גלויה לדקה שתיים נוספות

5

מגישים עם טחינה, סלט עגבניות ופלפל חריף

טמפרטורת תנור
350C
מתאים לROCCBOX
מרכיבים

חומרים לתערובת הבשר:

400 גרם בשר בקר טחון (צוואר, צלעות)

100 גרם בשר/שומן טלה טחון

מלח, פלפל, בהרט

פטרוזיליה קצוצה

בצל קטן קצוץ

כף שמן זית

חומרים נוספים:

4 פיתות שאפינו בטאבון (ממש שווה את המאמץ)

שמן זית

טחינה להגשה

תמונות מתכון
אביזרים נלווים