1
קוצצים גס את הארטישוקים הקלופים ומוסיפים לסיר עם חלב השקדים ומתבלים. מבשלים במשך כרבע שעה או עד שהארטישוקים התרככו ורוב הנוזל נעלם.
פיצה ארטישוק ירושלמי פטריות וצנובר
הכל, פיצה ומאפים
400°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
הפירה המדהים בבסיס בשילוב עם התוספות מעל הופכות את המתכון הזה לאחד ממתכוני הפיצה הטבעונית האהובים. אין צורך בגבינה על הפיצה כיוון שהטעמים והמרקמים משתלבים בהרמוניה מושלמת
תהליך הכנה
2
מעבירים לבלנדר, מערבבים עד לקבלת מחית חלקה ובודקים את התיבול.
3
מחממים מראש מחבת בטאבון חם ומוסיפים מעט שמן. מוסיפים את הפטריות לתבנית (במידת הצורך מחלקים את הכמות ומבצעים מספר פעמים) ומבשלים מספר דקות, מנערים מידי פעם. מתבלים את הפטריות ומניחים בצד.
4
להכנת הפיצה פתחו כדור בצק נפוליטני לעובי של פיצה. צקו על הבסיס כמה כפות מהפירה. מוסיפים רבע מפטריות ואופים בטאבון במשך 60-90 שניות.
5
ברגע שהפיצה יוצאת מהתנור, קשטו עם כמה עלי בזיליקום, צנוברים קלויים וכמות נדיבה של שמן זית כתית מעולה.
6
בתיאבון!
מרכיבים
מרכיבים ל-4 פיצות
- 4 כדורי בצק – המתכון באתר
- 400 גרם מיקס פטריות
- 80 גרם צנובר קלוי
- עלי בזיליקום
- שמן זית
- 4 כדורי בצק נאפוליטני (מתכון באתר)
- מלח פלפל
לפירה ארטישוק ירושלמי:
- 250 גרם ארטישוק ירושלמי מקולף
- 200 מ”ל חלב שקדים
איך זה נראה?
אביזרים נלווים
תפריט
תפריט
תפריט
