פיצה ארטישוק ירושלמי, פטריות וצנובר

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

הפירה המדהים בבסיס בשילוב עם התוספות מעל הופכות את המתכון הזה לאחד ממתכוני הפיצה הטבעונית האהובים. אין צורך בגבינה על הפיצה כיוון שהטעמים והמרקמים משתלבים בהרמוניה מושלמת

 

 

זמן הכנה: 30 דקות

זמן בישול: 90 שניות

רמת קושי: כל אחד יכול

תהליך הכנה
1

קוצצים גס את הארטישוקים הקלופים ומוסיפים לסיר עם חלב השקדים ומתבלים. מבשלים במשך כרבע שעה או עד שהארטישוקים התרככו ורוב הנוזל נעלם.

2

מעבירים לבלנדר, מערבבים עד לקבלת מחית חלקה ובודקים את התיבול.

3

מחממים מראש מחבת בטאבון חם ומוסיפים מעט שמן. מוסיפים את הפטריות לתבנית (במידת הצורך מחלקים את הכמות ומבצעים מספר פעמים) ומבשלים מספר דקות, מנערים מידי פעם. מתבלים את הפטריות ומניחים בצד.

4

להכנת הפיצה פתחו כדור בצק נפוליטני לעובי של פיצה. צקו על הבסיס כמה כפות מהפירה. מוסיפים רבע מפטריות ואופים בטאבון במשך 60-90 שניות.

 

5

ברגע שהפיצה יוצאת מהתנור, קשטו עם כמה עלי בזיליקום, צנוברים קלויים וכמות נדיבה של שמן זית כתית מעולה.

 

בתיאבון!

 

טמפרטורת תנור
400c
Logo-flame copy
מתאים ל Roccbox
מרכיבים ל-4 פיצות

400 גרם מיקס פטריות

80 גרם צנובר קלוי

עלי בזיליקום

שמן זית

4 כדורי בצק נאפוליטני (מתכון באתר)

מלח פלפל

 

לפירה ארטישוק ירושלמי:

250 גרם ארטישוק ירושלמי מקולף

200 מ"ל חלב שקדים

תמונות מתכון
אביזרים נלווים