פיצה כרובית וקרם פרש

ההשראה לפיצה הזו היא הפסטה קרבונרה הקלאסית. השילוב של בייקון, ביצה ובצק נפוליטני אוורירי עושה חשק לאכול את זה אפילו לארוחת הבוקר!
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 90 שניות
רמת קושי: כל אחד יכול

תהליך הכנה

1

מניחים את הגבינה והקרם פרש בקערת נירוסטה שעומדת על סיר מים רותחים ( בן מארי) ומידי פעם מערבבים עד שהגבינה נמסה והרוטב הופך לחלק. הניחו בצד כדי שיתקרר מעט לפני שמשתמשים בו על הפיצה.

2

מתבלים בנדיבות את הכרובית בשמן זית מלח ופלפל ומערבבים היטב. מחממים מחבת מראש בטאבון , מוציאים ומוסיפים את הכרובית. צולים במשך כ-4 דקות מערבבים מדי פעם עד שהכרובית חרוכה היטב ומעט רכה. מניחים בצד.

3

פותחים את הבצק, מפזרים את הכרובית, מוסיפים 3-4 כפות מרוטב שימו לב שהכרובית החרוכה תציץ מבעד לרוטב.

4

מכניסים את הפיצה לטאבון בחום של 400c ואופים במשך כדקה וחצי עד מוכן. אל תשכחו לסובב. להגשה פזרו מעט פטרוזיליה קצוצה מעל

5

בתאבון!