פיצה קרבונרה

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

ההשראה לפיצה הזו היא הפסטה קרבונרה הקלאסית.

השילוב של בייקון, ביצה ובצק נפוליטני אוורירי עושה חשק לאכול את זה אפילו לארוחת הבוקר!

 

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול: 90 שניות

רמת קושי: כל אחד יכול

תהליך הכנה
1

מגררים שן שום לקרם פרש. מטבלים עם מעט מלח ועם כמות נדיבה של פלפל שחור.

2

פותחים את הבצק, מרדדים לעובי של פיצה ויוצקים מעל מחצית מכמות הקרם פרש. מפזרים מחצית מהפרמזן והמוצרלה ולבסוף מוסיפים מחצית מהבייקון.

3

רגע לפני שמכניסים את הפיצה לטאבון מוסיפים בזהירות ביצה למרכז הפיצה

4

מכניסים את הפיצה לטאבון בחום של 400c ואופים במשך כדקה וחצי עד שמוכן. אל תשכחו לסובב.

השתמשו בכף כדי לשבור את החלמון ופזרו על כל הפיצה. סיימו עם טוויסט של פלפל שחור.

בתאבון

טמפרטורת תנור
400c
Logo-flame copy
מתאים ל Roccbox
מרכיבים ל-2 פיצות

2 כדורי בצק ( המתכון באתר)

 

200 גרם קרם פרש

1 שן שום

4 כפות פרמז'ן

2 כפות מוצרלה

150 גרם בייקון מבושל חתוך לקוביות

2 ביצים

מלח ופלפל

 

תמונות מתכון
אביזרים נלווים