1
מדליקים את הטאבון
תפוחי אדמה מדורה מוקרמים בטאבון עם פטריות וצ'דר
הכל, ירקות
350°C
מתאים לכל סוגי הטאבונים
מנה צמחונית נפלאה וקלה להכנה המנצלת את חום הטאבון מרגע הדלקתו.
תודה לך שפית בת חן דיאמנט על המתכון.
תהליך הכנה
2
שוטפים את תפוחי האדמה עם קליפתם, מייבשים היטב, חותכים 6 ריבועי נייר כסף אשר ישמשו אותנו לעטוף את תפוחי האדמה, מניחים כל תפו"א במרכז הנייר, מניחים מעליו ענף רוזמרין ומתבלים במעט מלח ים אטלנטי, עוטפים כל תפוח אדמה היטב בנייר כסף.
3
מכניסים את תפוחי האדמה העטופים לטאבון עם הדלקתו, ניתן לשים את תפו"א על תבנית או ישירות על רצפת הטאבון צולים עד אשר תפוחי האדמה רכים (כשעה, תלוי בגודלם)
4
כאשר תפוחי האדמה רכים, מוציאים מהטאבון ומסירים את נייר הכסף, חוצים כל תפוח אדמה לאורכו ובעזרת כף מוציאים את תוכנם.
5
מועכים את תוכן תפוחי האדמה שהוצאנו למחית חלקה (פירה) ללא גושים, מוסיפים את גבינת הצ'דר המגורדת, מתבלים במלח, פלפל ומערבבים
6
מכינים רוטב שמנת פטריות: מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית ומקפיצים את הפטריות עד אשר הן נצלות, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים לפטריות שמנת מתוקה, טימין יבש ומבשלים מספר דקות עד אשר הרוטב מצטמצם, מצננים מעט ומוסיפים את הרוטב לפירה שהכנו, מערבבים למסה אחידה
7
ממלאים את תפוחי האדמה במלית שהכנו, מפזרים מעל את גבינת הצ'דר ששמרנו בצד
8
מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית וצולים מספר דקות בטאבון עד להשחמה יפה, מסובבים את הכלי בטאבון לפי הצורך
9
מוכן כאשר הגבינה מבעבעת וזהובה קלות. בתאבון
מרכיבים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים
- 6 ענפי רוזמרין טריים
- 200 גרם גבינת צ'דר מגורדת (לשמור בצד 50 גרם לפזר על התפו"א לפני הצלייה)
- חבילת פטריות שמפניון פרוסות
- 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
- מלח, פלפל, טימין יבש
איך זה נראה?
ניווט מהיר
ביתיים
מקצועיים
הצטרפות למועדון לקוחות
הצטרפו וקבלו 5% הנחה 🎁
בואו נהיה חברים
יותר השראה, יותר הטבות, יותר סיבות להדליק את הטאבון
5% הנחה על כל הטאבונים הביתיים, המלושים והאביזרים החל מההזמנה הראשונה!
עדכונים שוטפים, השראה ורעיונות חדשים לאירוח ובישול
תפריט
